Congrio, Conger conger, un pez demandado en gastronomía

Características del congrio Conger conger es un pez de aspecto parecido a la anguila, del que se distingue fundamentalmente por poseer una aleta dorsal más larga. El cuerpo del congrio es cilíndrico en la zona anterior y más aplanado en la posterior Se trata de un pez que puede llegar a alcanzar los trescientos centímetros …

Gymnomuraena zebra: ficha de la morena cebra

Nombre común Gymnomuraena zebra es conocida coloquialmente por los nombres de morena cebra o morena negra, en inglés Zebra moray o Zebra eel. Características y descripción Su cuerpo es alargado, en forma cilíndrica, con poderosa musculatura. La piel se presenta lisa y con ausencia de escamas. Se ha reportado como longitud media 50 cm, aunque …